干贝芥菜鸡汤

芥菜含有维生素A、B族维生素、维C和维D很丰富。有提神醒脑，解除疲劳的作用。芥菜类蔬菜常被制成腌制品食用，因腌制后含有大量的盐分，故高血压、血管硬化的病人应注意少食以限制盐的摄入

干贝芥菜鸡汤

主料：干贝2个，芥菜250克，鸡汤1000毫升。

辅料：生姜、葱、芝麻油、盐各适量。

干贝芥菜鸡汤的做法

1、将芥菜清洗干净切段。

2、干贝预先在温水中浸泡一夜。

3、泡好的干贝，用适量清水煮，煮软后加入鸡汤。

4、弄开干贝的肉，再加入芥菜，继续煲至芥菜熟。

5、然后用适量香油、盐、生姜葱调味即可。

鸡汤味道鲜美，所以有人认为鸡肉中的营养成分都在鸡汤里，所以经常喝鸡汤而不吃鸡肉。这种做法都是不科学的。在炖鸡时，肉里的一些水溶性物质...[更多]

煲汤网小提示

干贝和鸡蛋能一起吃吗: 减少阻塞气道的危险

鸭肉和干贝能一起吃吗: 鸭肉性味甘、平，补气健脾，滋阴养胃。干贝滋阴补肾，和胃调中。此菜以鸭肉为主，配以冬笋、豆腐泡、腐竹、干贝等作为辅料，蛋白质含量高，动、植物蛋白质俱全，配合恰当，可发挥蛋白质的互补作用，营养丰富，食而不