老黄瓜炖泥鳅汤
老黄瓜炖泥鳅汤
材料:泥鳅400克,老黄瓜100克,枸杞少许
调味料:盐3克,醋10克,酱油15克,香菜段、植物油各适量
老黄瓜炖泥鳅汤的做法
1、将泥鳅收拾干净,切段;老黄瓜洗净,去皮、瓤,切成块;枸杞洗净。
2、锅内注油烧热,放入泥鳅翻炒至变色,注入适量清水,并放入黄瓜、枸杞小火焖煮约1小时。
3、加入盐、醋、酱油调味,撒上香菜即可。
营养功效:解毒消肿
老黄瓜有清热利水、解毒消肿、生津止渴的功效,常食有助于提高身体抗炎能力;泥鳅有补气、养肾之功效。常食此汤愁缓解附睾炎。
黄瓜清凉爽口,可炒、可凉拌,还可当水果吃。黄瓜营养丰富,每100克约含蛋白质0 07克、脂肪0 29克、粗纤维0 6克、钙21毫克、铁14毫克、胡萝卜...[更多]
煲汤网小提示
黄瓜和黑木耳能一起吃吗: 生黄瓜有抑制体内糖转化为脂肪的作用,有减肥的作用。木耳也具有滋补强壮,和血作用,可以平衡营养。
黄瓜和豆浆能一起吃吗: 黄瓜与豆浆搭配食用,有清热解毒、润燥止渴、降血糖、降血脂等功效。适用于糖尿病、高脂血症、单纯性肥胖症。