娃娃菜筒子骨汤

筒子骨,又名猪的四肢骨。骨头一般带有腥膻味,如何去掉这股腥味,煲出美味的筒子骨汤是我们今天要涉及到的。

娃娃菜筒子骨汤

主料:娃娃菜200克,五花腩100克,筒子骨300克。

辅料:尖椒、红枣、枸杞子、葱、生姜、盐、食用油各适量。

做法

1、先将筒子骨凉水下沙锅煮沸,撇去浮沫,下葱、生姜、枸杞子、红枣继续熬20分钟。

2、另起一锅,倒适量油后下五花腩,将油炒出,加盐起略炒。

3、加水倒入筒子骨小火炖1小时,放尖椒和娃娃菜煮沸,放盐即可。