疏头鸭块汤

疏头鸭块汤

原料：带骨鸭肉250克，疏头200克，姜片15克，葱15克，盐5克。

疏头鸭块汤的做法

1．将鸭肉洗净，沥干，切块；疏头去皮，洗净，沥干。

2．热锅下油，下姜炒出香味，放入鸭块炒干水分，加水、葱，武火煮沸，煮约1小时。

3．锅中放入疏头煮熟烂，撇去浮沫，捞出葱姜，加盐调味，即可食用。

功效：滋阴养胃，利水消肿，清虚祛热，健脾开胃，利尿减肥，止咳平喘。

主治：虚弱，食少，低热。