柏子仁炖猪心

柏子仁炖猪心

适用人群:主治心悸、失眠多梦,以及老人体弱和产后血虚等引起的肠燥便秘等症。

用法宜忌:3天左右食完,然后再炖第二次,一般2~3次即见效。体胖多痰者忌服。

材料:柏子仁30克,鲜猪心1个(约500克),盐、鸡精各适量。

柏子仁炖猪心的做法

1.将柏子仁除去霉烂者,淘洗干净,捣烂备用。

2.将猪心洗净,用竹刀剖开,填入柏子仁,封好后,放入盆内,隔水炖熟,至猪心烂熟,吃时放盐、鸡精调味即可。

特别提示:本品养心安神、补血润肠。柏子仁养心安神、润肠通便。猪心含蛋白质、脂肪、维生素A、钙、磷、铁,有功于宁心安神。
 

猪心的营养价值

猪心是一种营养十分丰富的食品.它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维 生素B2、维生素c以及烟酸等,这对加强心肌营养,增强心肌收缩力有很大的作用 临床有关资料说明,许多心脏疾患与心肌的活动力正常与否有着密切的关系,因此,猪心虽不能完全改善心脏器质...[更多]

煲汤网小提示

猪心和猪肺能一起吃吗: 可为人体提供丰富的营养成分,最适合于治疗肺结核咳嗽痰中带血、小儿疳积、肺燥咳嗽等症。还适合于治疗消渴、体虚、乏力、营养不良、面黄肌瘦等症。