牡蛎肉汤
牡蛎肉汤
原料：牡蛎肉200克，海带50克，料酒、精盐、姜片、猪油、味精和肉汤各适量。
牡蛎肉汤的做法
1．将牡蛎肉洗净；海带用热水浸泡发涨后，去杂洗净放碗中．上笼蒸1小时。
2．锅置火上，放入猪油烧热，将姜片煸出香味，加入料酒、肉汤、精盐、味精、牡蛎肉和海带，煮至牡蛎肉烂时撒入味精即成。
特点：味道鲜美，益智健脑，滋阴益血，安神益智，降脂益寿。
海带较硬，只有经过适当处理，使之变得柔软才好食用。要使海带变软，可以先把干海带放在锅上蒸半小时以上，然后可以直接凉拌或再烹制成热菜。...[更多]
煲汤网小提示
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