冬瓜菇汤
冬瓜菇汤
原料：鲜蘑菇100克，冬瓜、番茄和粉丝各50克，番茄酱15克，素鲜汤500克，葱花、味精、生姜末和精盐各适量。
冬瓜菇汤的做法
1．将蘑菇去杂洗净后切成薄片。冬瓜去皮后切成片，番茄洗净后切成片。
2．汤锅置火上，倒入素鲜汤烧沸，加入冬瓜、葱花和生姜末再烧沸，下入粉丝、蘑菇、番茄和精盐煮熟，撒入番茄酱和味精炒匀即成。
特点：色泽艳丽，口味鲜香，清热利尿，补益肠胃。
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