鸡爪莲子百合汤
鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃能软化血管。鸡爪增强皮肤张力、消除皱纹的功效。
鸡爪莲子百合汤
辅料：盐、生姜、胡椒粉各适量。
鸡爪莲子百合汤的做法
1、剥去鸡爪附着之黄衣，斩去趾甲，清洗干净，斩开两段，放入开水中煮5分钟，取出过冷水。
2、猪蹄洗刮净，斩件，放入沸水中煮5分钟，取出过冷水；清洗干净莲子、百合。
3、生姜切成片状。
4、加水煲开，放鸡爪、猪蹄、莲子、生姜片煲2小时，加百合再煲30分钟。
5、最后下盐、胡椒粉调味即可。
猪蹄做法小技巧
1、猪毛多，可用松香，将松香先烧溶趁着热，泼在猪毛上，待松香凉了，揭去，猪毛随着也全脱。
2、猪蹄带皮煮的汤汁最后不要浪费，可以煮面条，味道鲜美而且富含有益皮肤的胶质。
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煲汤网小提示
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