吃小米的好处 你了解小米吗
小米是五谷之一，是家庭生活中常见的一种食物，但是对于吃小米的好处很多人都不是太了解。今天小编给大家讲讲吃小米的好处有哪些、小米粥的做法以及吃小米注意事项是什么。
吃小米的好处
1.养胃
小米因为含有丰富的维生素，所以可以防止消化不良，反胃呕吐等，可以起到养胃的功效。
2.滋阴养血
小米含有类雌激素，所以具有滋阴养血的功效。
小米是可以作为补血的食物来食用的，若是出现贫血现象，可以做些小米粥来帮助补血。
3.安神
小米含有多种氨基酸，睡前喝点小米粥，氨基酸可以促进褪黑素的分泌，因此有安神的功效。
日常小米粥的做法都有哪些呢?小编整理了几款小米粥的做法，一起学习一下吧。
小米粥的做法
南瓜小米粥
材料
南瓜、小米、大米和清水。
做法
首先准备好大米、小米，再把大米和小米淘洗干净留着备用，然后把南瓜去皮切块。
在锅内放入大米和小米，然后加入适量的水，烧沸之后放入南瓜块。
转成小火继续熬煮，等待南瓜熟透之后盛入碗中，用勺子把煮烂的南瓜捣碎就可以食用了。
南瓜具有清热解毒的功效，而且膳食纤维非常的丰富，南瓜小米粥既可以提供很好的饱腹感，而且热量又非常低，是养胃清肠的佳品。
红枣小米粥
材料
小米30g，红枣10颗，水。
做法
1.准备材料。
2.小米洗净沥干水分，红枣洗净去核备用。
3.洗净沥干水分的小米，放入平底锅，用小火炒。
4.炒至干爽，并飘出香味即好。
5.炒好的小米倒入砂锅，放入去核的红枣，倒入足量冷水。
6.大火煮开，转小火熬至浓稠成粥喜欢甜的，可以在吃的时候加入糖拌匀。
吃小米的好处和方法虽多，但是也是有一些注意事项是需要我们知道的。接下来小编给大家讲讲小米在食用的过程中，都要注意哪些。
1、虚寒与气滞体质,小米要少吃。由于小米性稍偏凉,气滞者和体质偏虚寒、小便清长者不宜过多食用。
2、小米的吃法有三:一是熬粥,二是煮饭,三是磨成小米面蒸着吃。这三种吃法,各有各的滋味,但以煮粥吃好,可以与各种粗粮搭配,做成不同风味的粥,有着很好的营养和药用功效。
3、用凉水淘洗,不能用手搓,以避免营养成分的流失,且不要长时间浸泡。
4、熬粥时不要加碱,以防破坏其中的B族维生素。
5、对小米过敏症忌食用,以免引起过敏反应。
结语：吃小米对预防贫血、防止消化不良以及安神等，都有很好的效果。日常将小米与红枣一起煮粥，可以挥发出两种食物的大营养价值。但是要注意的是，对于体质虚寒以及小米过敏的朋友来说，吃小米并非是一件好事。