苋菜黄鱼汤
苋菜黄鱼汤
原料:黄花鱼1条,苋菜60克,葱粒、姜末少许,胡椒粉、酒及盐各适量。
苋菜黄鱼汤的做法
1.将黄花鱼去鳞,宰洗干净,隔水蒸熟后,去骨取肉。苋菜洗干净,略切。
2.烧热锅,下油爆香姜末,下黄花鱼略爆,加入苋菜炒数下,注入适量清水,待滚后,加入葱粒及调味料,用适量生粉水埋薄芡,即可趁热饮食。
特别提示:热量212卡。
苋菜有赤白两种。现代研究发现,苋菜营养丰富,含维生素C较多,因此,冠心病、高血压以及维生素C缺乏者常吃有益。煮熟其汁似血,味美,民谚有...[更多]
煲汤网小提示
黄鱼和荠菜能一起吃吗: 荠菜有利肝明目、利尿止血作用。黄鱼与荠菜同食,可治疗孕妇缺铁性贫血。
黄鱼和豆腐能一起吃吗: 豆腐中蛋氨酸含量较少,而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多,而黄鱼中含维生素D,两者合吃,可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。