小米黄豆虾粥
小米黄豆虾粥
材料：小米150克，黄豆50克，虾米30克，胡椒粉0.5克。
小米黄豆虾粥的做法
1．黄豆择去杂质，洗净，泡胀。小米淘洗干净。虾米漂洗干净。锅内放入清水，下入小米烧开。
2．下入黄豆搅匀，煮至微熟。
3．下入虾米、胡椒粉搅匀，煮至粥稠，出锅装碗即成。
特点：色泽明亮，软嫩稠滑，咸鲜味美，营养丰富。
煲粥特别提示：虾米要用冷水漂洗，煮粥时要用小火。
食材功效：黄豆营养丰富，含有丰富的钙、铁、人体必需的8种氨基酸，对入体脑神经发育有促进作用，并能增强人的记忆力。虾米含钙量特别高，是补钙的最好食品之一。小米含有较丰富的钙、磷、铁、维生素(B1、B2)，还含有糖类、蛋白质等，有和中益胃，除热解毒的功能。三者组合同煮成粥，是儿童夏日里一款补充钙、铁的美味主食。
现代研究证明，黄豆芽除保持黄豆原有的成分外，还含有丰富的维生素C、B、B2、B1，镁及许多抗癌物质。据报道，豆芽中含有的叶绿素可以预防和治...[更多]
煲汤网小提示
茄子和黄豆能一起吃吗: 茄子有保护血管、防止出血的作用，其所含维生素P，可降低毛细血管的脆性和渗透性。黄豆有益气养血、健脾的作用，含有丰富的人体所需的营养素，可通气、顺肠，润燥消肿，平衡营养。两者搭配食用，能为人体提供丰富的
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