香菇凤爪汤怎么做
香菇凤爪汤
口味：鲜香味
操作时间：35分钟
原料：嫩鸡爪200克，水发香菇片50克，花生仁25克，鸡清汤、葱段、姜片、火腿片、盐、味精各适量。
香菇凤爪汤怎么做
1、将花生仁用水略泡后，去皮。
2、将鸡爪洗净，放入沸水锅焯水，捞出沥干。
3、沙锅中添入适量鸡清汤，放入鸡爪煮沸。
4、加入香菇片、火腿片、花生仁。
5、放入盐、葱段、姜片、料酒。
6、盖盖，煮至鸡爪熟烂。
7、拣去葱段、姜片，撒入味精。
8、盛出即可。
特别提示
汤质鲜香，鸡爪酥烂，活血养颜，强筋壮骨。
火腿片可适当地放得晚些，因为它不如香菇片那么经得起煮；干香菇保存时要密封，放于避风阴凉处，注意防潮。
香菇不仅是一道席上名菜，而且历来被我国人民作为延年益寿的补品。香菇能降低人的血糖，提高人体的白细胞功能，其提取物对某些病毒、肿瘤细胞有抑制作用。...[更多]
煲汤网小提示
香菇和蘑菇能一起吃吗: 滋补强壮、消食化痰、清神降压、滑润皮肤和抗癌作用
西兰花和香菇能一起吃吗: 两者同食是坏血病，胆固醇，高血压，肾炎，尿蛋白症，糖尿病患者的首选