香菇花生鲜蚝汤的做法

菜系及功能:健脾开胃食谱

香菇花生鲜蚝汤原料:香菇25克，花生40克，鲜蚝250克，猪瘦肉200克，花生油10克，姜2片，盐5克。

香菇花生鲜蚝汤的做法:

1.香菇剪去脚，浸泡2小时，洗净。

2.花生洗净，浸泡1小时。

3．鲜蚝洗净，飞水。烧镬下花生油、姜片，将鲜蚝爆炒至微黄。

4．将清水2000克放入瓦煲内，煮沸后放入以上用料，武火煮沸后，改用文火煲3小时，加盐调味。

特点：醒神健胃，安神益智。用于脾胃虚弱，营养不良引起的消瘦、面色不华、胃口欠佳，及智力发展迟缓，记忆力不佳，失眠，心烦等。

健康饮食网小提示

花生和啤酒和毛豆能一起吃:发挥健脾益智的作用，补充卵磷脂后记忆力与智力都有明显提高

花生和芹菜能一起吃:适合高血压、高血脂、血管硬化等患者食用