海带萝卜猪肺汤

海带萝卜猪肺汤

原料：猪肺2个，猪肉500克，海带25克，萝卜750克，赤小豆100克，杏仁25克，红枣10枚。

海带萝卜猪肺汤的做法

1．猪肺反复洗净，切成大块，抓洗净其血水。

2．猪骨洗净，飞水敲裂。

3．其余用料分别洗净，萝卜刮皮后切成大块，海带切成中片，红枣剥去枣核。

4．将3000克(约12碗)清水倒进洗净的煲内，将煲置于炉上。

5．将煲内水浇滚后，把所有汤料全部倒进煲内煲之。

6．煲内水再滚后，用小火煲180分钟即可。

7．煲好后，隔除药渣，加入适量油、盐后使可服用。

说明：补肺益气，解毒消肿。

食用海带的注意

海带较硬，只有经过适当处理，使之变得柔软才好食用。要使海带变软，可以先把干海带放在锅上蒸半小时以上，然后可以直接凉拌或再烹制成热菜。...[更多]

煲汤网小提示

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