党参田七炖鸡
党参田七炖鸡
原料：党参15克，田七10克，鸡肉100克，葱、姜、精盐、料酒、清水各适量。
党参田七炖鸡的做法
先将田七研成细粉，备用。将党参切片，用纱布袋装后扎口，与切块的鸡肉同放入锅，加适量清水，加葱、姜、精盐、料酒，用文火炖至肉烂，加入田七粉，拌匀即成。
功效：党参，可代用人参补心气，同样具有改善心肌供血供氧的药理作用；田七，又称三七，民间一贯有将田七当作滋补品的习惯；鸡肉为民间传统的食补佳品，与党参、田七配制成药膳，可更好地发挥补心气、活心血作用，对缺血性冠心病有良好的食补功效。三者合用，可补养心气、改善心肌缺血。
应用：适用于气虚兼夹班瘀型冠心病心绞痛，症见胸痛、痛有定处、心悸气短、苔薄白、舌质紫、脉细。
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煲汤网小提示
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