榨菜豆腐汤

榨菜豆腐汤

原料：豆腐3块(约250克)，榨菜50克，虾仁50克，味精2克，胡椒粉、精盐各少许，醋25克，香油5克。

榨菜豆腐汤的做法

1．将榨菜洗净，切成细丝。豆腐切成1.7厘米方的块，待用。

2．将汤锅置火上，放入清水、虾仁，煮10分钟，待汤色见白后，放入豆腐块、榨菜丝，再煮10分钟。再放入精盐、味精、醋、胡椒粉，起锅盛入汤碗内，淋上香油即成。

特点：酸咸辣鲜。

豆腐含有丰富的蛋白质和钙，容易消化，价廉物美。但是豆腐的缺点是，它所含的大豆蛋白缺乏一种必要的氨基酸-蛋氨酸，如果单独食用，则蛋白质利...[更多]

煲汤网小提示

黄鱼和豆腐能一起吃吗: 豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。

西红柿和豆腐能一起吃吗: 大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会