药膳乌鸡汤
药膳乌鸡汤
材料：乌鸡200克，当归2片，枸杞12颗，参片10片
调味料：盐、鸡精各少许
药膳乌鸡汤的做法
1、将乌鸡洗净，斩块，汆水；当归、枸杞、参片分别洗净，备用。
2、锅中加入适量清水，放入所有食料，大火煮沸，改小火炖约2小时至熟。
3、放入适量盐、鸡精调味即可。
营养功效：调经止痛
当归可补血活血、调经止痛；枸杞中的枸杞多糖可保护和改善生殖功能；乌鸡是补虚劳、养身体的佳品。此汤适合痛经女性食用。
乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量却很低，乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡，乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡，而且含铁元素也比普通鸡高很多...[更多]
煲汤网小提示
乌鸡和粳米能一起吃吗: 乌鸡与粳米搭配食用，有养阴、退热、补中的功效。适用于阴虚瘦弱、骨蒸潮热、消渴烦热、赤白带下、遗精白浊以及老人五脏气坠、耳聋等症。
乌鸡和桃仁能一起吃吗: 乌鸡配合桃仁，能大大提升其补锌功效。适合妇女怀孕期问缺锌时食用，能为孕妇提供有用的营养成分。