莴笋海带汤

莴笋是我们平常的家常菜,具有防癌抗癌、通便排毒的功效。

海带的营养价值很高,具有软坚散结、消痰平喘、通行利尿、降脂降压等功效,食用海带对人们的身体健康十分有益。

莴笋海带汤

材料：莴笋200克，水发海带50克，鸡蛋1个。

调料：盐、香油各适量。

莴笋海带汤的做法

1、莴笋洗净，去皮，切片；海带洗净，切菱形片；鸡蛋磕入碗中，打散，煎成蛋皮，切丝。

2、汤锅置火上，放入莴笋和海带，加适量清水大火烧开，转小火煮10分钟。

3、在锅中下入蛋皮丝，加盐调味，淋上香油即可。

食用海带的注意

海带较硬，只有经过适当处理，使之变得柔软才好食用。要使海带变软，可以先把干海带放在锅上蒸半小时以上，然后可以直接凉拌或再烹制成热菜。...[更多]

煲汤网小提示

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