竹笋火腿汤

竹笋火腿汤

原料：绿竹笋200克，鲜香菇4个，素火腿80克，莲子20颗，荷兰豆50克，麦冬20克，天门冬12克，盐适量。

竹笋火腿汤的做法

1．竹笋去壳，放入锅中加水煮去涩味，捞出，与素火腿均切片；香菇洗净，去蒂，切薄片备用。

2．将所有材料及药材放入圆盅，加入调味料，倒入热水至全满，以耐热的保鲜膜封口，移入蒸笼中，武火蒸40分钟即可。

功效：润肺清虚火。

竹笋火腿汤

竹笋的种类很多,可分为冬季采摘的冬笋,春季采摘的春笋,以及夏季采摘的鞭笋。其中以冬笋的质量最佳,春笋次之,鞭笋最差。竹笋不但是一种美味的食物,还是有疗效的药物。我们可以用竹笋来辅助治疗一些疾病。中医学认为,竹笋性甘、寒;入胃、大肠经。其具有清热化痰、利水消肿...[更多]

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