南北杏苹果生鱼汤

南北杏苹果生鱼汤

原料：南杏仁、北杏仁各25g，苹果450g，生鱼500g，猪瘦肉150g，红枣5g，姜2片，花生油10毫升，盐5g

南北杏苹果生鱼汤的做法

1、生鱼去鳞、鳃、内脏，清洗干净，斩件。

2、烧锅下花生油、姜片，将生鱼两面煎至金黄色。

3、猪瘦肉清洗干净切成块，飞水；南、北杏仁用温水浸泡，去皮、尖。

4、苹果去皮、心，一个切成4块。

5、将2000亳升清水放入瓦煲内，煮沸后加入上述原材料，大火煲滚后。

6、然后改用文火煲3小时，加盐调味即可。

功能：南杏仁、北杏仁都有润肺、止咳的功效：苹果还具有清热润肺的作用。

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