南杏白果生鱼汤
南杏白果生鱼汤
原料：白果60克，南杏仁60克，腐竹90克，生鱼500克，马蹄8个，生姜1片。
南杏白果生鱼汤的做法
1．白果去壳，用开水稍煮去衣；南杏仁用开水烫，去衣：腐竹浸软、切段。
2．马蹄去皮，洗净，切两片；生鱼去鳞、鱼鳃及内脏，洗净。
3．将各用料一齐放入沙煲里，加清水适量，用武火煮沸后。改用文火煲2～3小时，调味供用。
功效：润肺化痰，敛肺止咳。适用于咳喘日久，耗伤气阴，或平素阴虚气弱。症见口干渴，胃纳差，动则气短。亦用于肺结核喘咳，咯血，盗汗，潮热等症。
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