西洋菜南北杏生鱼汤

南北杏生鱼汤

主料：西洋菜500克，南杏25克，北杏20克，蜜枣

辅料：陈皮适量，瘦猪肉200克，生鱼1条。盐少许。

南北杏生鱼汤的做法

1．先将生鱼去鳞、去鳃，洗干净，放入油锅煎至微黄色。西洋菜、南杏、北杏、陈皮、蜜枣、瘦猪肉洗干净。将南杏、北杏去衣。

2．然后将煲内倒入适量清水，用猛火煲至水滚，随后放入材料改用中火继续煲2小时，加盐少许调味，即可饮用。

功效：清热润燥、滋补清音，防止喉嘴干涸、声音沙哑。适用于干咳无痰，痰中带血丝。

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