干贝清汤

干贝清汤

原料：干贝100克，嫩豌豆尖(或菠菜叶)20克，香油5克，精盐2毫升，姜片3片。

干贝清汤的做法

1．干贝用水浸泡；将嫩豌豆尖洗净，与姜片一同下锅，加清水煮沸。

2．再下用水泡过的干贝，下精盐、香油、味精，速出锅即成。

功效：具有清热、解毒、防暑、利湿的作用。

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