防风白芷炖白鸽
防风白芷炖白鸽
原料：白芷20克，防风10克，白鸽1只（约250克），火腿肠30克，葱、姜、精盐、鸡精、料酒、胡椒粉各适量。
防风白芷炖白鸽的做法
1．将白芷用水浸泡一夜，切成薄片。防风洗净。
2．白鸽宰杀后，去毛、内脏及爪，切成3厘米见方的块。火腿肠切成块。葱切段，姜切片。
3．将白芷、防风、白鸽肉、葱、姜、料酒同放入锅内，加水3000毫升，置武火上烧沸，再用文火炖45分钟，撒入火腿肠丁、精盐、鸡精、胡椒粉即成。
功效：补肾益气，祛风除湿。适用于头痛、面黄、痛风等症。
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