川芎白芷炖鱼头

川芎白芷炖鱼头

原料：川芎3克、白芷3克、鲑鱼头1/2个、西洋参12克、枸杞12克、姜4片、盐适量。

川芎白芷炖鱼头的做法

西洋参、川芎、白芷、枸杞洗净，入锅中，加水于火上炖约3个小时；鲑鱼头冼净，滤干水分，下锅：再放入姜片，炖30分钟，用盐调味即可。

特点：也可选用鳙鱼头，味更鲜美。

煲汤网小提示

荠菜和鱼头能一起吃吗: 荠菜性平，徽寒，味甘，入心、肝、脾经。功能和脾利水、止血明目。