参芪红枣炖兔肉

参芪红枣炖兔肉

用料：兔肉200克，党参12克，北芪12克，红枣6枚，绍酒、油、盐、味精各适量。

参芪红枣炖兔肉的做法

1．兔肉洗净，去细毛，切成中块。

2．党参、北芪用热水浸泡，切片；红枣洗净去核。

3．将所有材料置于炖盅，加入1碗半沸水，炖盅加盖，隔水炖之。

4．待锅内水开后，先用中火炖60分钟，然后再用文火炖90分钟即可。

5．炖好后取渣，加油、盐、味精调味，即可食用。

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