人参银耳鸽蛋汤
人参银耳鸽蛋汤
材料：人参粉2～4克，银耳20克，水发冬菇、鸽蛋各15克，猪精肉30克，鸡汤、精盐、鸡油各适量。
人参银耳鸽蛋汤的做法
1、将银耳拣净杂质，用热水泡发至松软。
2、鸽蛋打入瓷盘内（勿搅），盘边排好猪肉片、冬菇片，入笼蒸熟，倒入大汤碗内。
3、锅内倒入鸡汤，加精盐、银耳烧开，打净浮沫，银耳熟后加入鸡油和人参粉，再烧开，盛入大汤碗内，即成。
功效：补气血，益阴阳。
保健应用：佐餐食用，适用于病后体虚之人。
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煲汤网小提示
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