茅根荸荠鸡骨草红枣煲猪肉

茅根荸荠鸡骨草红枣煲猪肉

材料:茅根50克,荸荠50克,鸡骨草50克,红枣6颗,生2片,猪瘦肉250克。

茅根荸荠鸡骨草红枣煲猪肉的做法

1、荸荠去皮,洗净备用;红枣洗净去核;生姜洗净后刮皮切片;茅根、鸡骨草洗净,沥干备用。

2、猪瘦肉洗净后须以滚水汆烫过,再洗净备用。

3、锅内放入2500毫升清水,水滚开后放入所有材料,大火煮至沸腾后转小火再煲3小时,最后放入适量盐提味。

茅根荸荠鸡骨草红枣煲猪肉

此汤清热利湿、滋阴养肝。对于容易疲倦、休息不足、口干舌燥或患有慢性肝炎者是很有助益的饮品。

荸荠的营养价值

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