冬笋耳汤
冬笋耳汤
原料：水发木耳50克，冬笋250克，酱油10克，精盐、味精适量，料酒3克，花生油25克，葱末少许。
冬笋耳汤的做法
1．将冬笋切成薄片，木耳洗净待用。
2．汤锅置火上，放入花生油烧热，将葱末炸香，投入冬笋片和木耳煸炒几下，加入酱油、精盐、味精、料酒和少许清水，待汤开后撇去浮沫，起锅盛入汤碗内即成。
特点：清淡可口，别有风味，生津润燥，清热解毒。
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