花生蹄花汤
花生蹄花汤
原料：花生米200克，胡椒粉2克，猪蹄500克，姜块10克，葱末8克，盐5克，
1．将猪蹄去毛，浸泡，到洗干净，对剖切块；花生米在温水中浸泡后去皮。
2．锅内加水适量，放入猪蹄，烧开后撇去浮沫，投入花生米、姜块，猪蹄半熟时，改用文火，加入盐调味，炖至猪蹄熟烂入味，撒上胡椒粉、葱花，即可食用。
功效：补血通乳，补脾润肺，化痰止血，润肠通便。
主治：营养不良，乳汁缺乏，体虚少食
花生和大豆一样,被人们誉为营养丰富的 "植物肉 ",是一种高蛋白的油料作物,营养很高。花生仁中还含有丰富的脂肪,含量达40%左右,其中有较多的不饱和脂肪酸。...[更多]
煲汤网小提示
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