五加皮牛肉汤
五加皮牛肉汤
原料：五加皮15克，牛肉150克，黑豆45克，牛大力100克，红枣(去核)10个。
五加皮牛肉汤的做法
1．将牛肉洗净，切小块；五加皮、牛大力用纱布包好。
2．黑豆、红枣同牛肉一齐放入沙锅，加清水1000毫升煮至牛肉熟烂，再入五加皮、牛大力布包，趁温用少许油、盐调味即可。饮汤，吃牛肉、黑豆、大枣。每天1料。
五加皮牛肉汤的功效：养血祛风，舒筋通络，除痹止痛。适用于虚劳痹证。症见头晕日眩，手足麻木，甚则痹痛，形寒肢冷，面色少华，口淡，舌淡红、苔薄白，脉细缓。
从部位上说，牛肉由于其纤维较粗，牛体各倍位肉质相差悬殊，食用时应注意量材而烹，不然，不但不易烹熟，而且味道也差。通常里脊、外脊、上脑...[更多]
煲汤网小提示
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