竹笋丝瓜汤
竹笋丝瓜汤
材料：竹笋200克，丝瓜150克，鳕鱼肉500克，白果50克。
调料：鸡精1小匙，盐、米酒各适量，香油少许，海鲜高汤800毫升。
竹笋丝瓜汤的做法
1、竹笋洗净，入沸水中氽烫，捞出，沥干，切段；鳕鱼肉洗净，切厚片；丝瓜洗净去皮，切块；白果入水中略浸泡，备用。
2、锅置火上，倒入海鲜高汤煮沸，放入鳕鱼肉片，烧开后3分钟再加入竹笋、丝瓜块和白果，转小火煮至熟。
3、加剩余调料以大火煮沸盛出即可。
丝瓜营养丰富，含有约1 4克蛋白质、0 1克脂肪、4克碳水化合物、0 4克粗纤维、2 3毫克钙、0 7毫克铁、0 72毫克胡萝卜素、1 49毫克维生素b、0 28...[更多]
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