胡萝卜红枣猪肝汤

胡萝卜红枣猪肝汤

材料：猪肝200克，枸杞30克，红枣(去核)10克，熟地30克，胡萝卜200克，生姜40克，盐5克，酱油5克。

胡萝卜红枣猪肝汤的做法

1．将胡萝卜、猪肝洗净，切片备用。

2．锅内加适量水，再放入生姜、枸杞、红枣、熟地同煮；大火煮沸后，先放胡萝卜，后放猪肝，改小火续煮1小时。

3．加盐、酱油调味即可。

食疗功效：补血，明目，养肝。适合面色口唇苍白、头晕眼花、心悸神疲乏力者和维生素A缺乏所致的夜盲症患者饮用。

煲汤网特别提示

1．猪肝去腥方法：①将猪肝冲水数分钟，切成适当大小，再用冷水浸泡4～5分钟，取出沥干，即可去除腥味；②煮汤时加几滴高度白酒即可去腥。

2．久站者易血管硬化，喝此汤有益。

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煲汤网小提示

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