山药胡萝卜炖鸡汤
山药胡萝卜炖鸡汤
原料：山药250克、胡萝卜1条、鸡腿1只、盐1小匙。
山药胡萝卜炖鸡汤的做法
1．山药削皮、冲净、切块，胡萝卜削皮、冲净、切块，鸡腿剁块、放入沸水汆烫、捞起、冲净；
2．鸡肉、胡萝卜先下锅·加水至盖过材料，以大火煮开后转小火慢炖15分钟；
3．续下山药转大火煮沸，转小火续煮10分钟，加盐调味即成。
特点：人人皆宜，能协助调理各个生理阶段的体能，唯容易胃肠胀气，或肠胃消化不良有积滞者少食。
鸡汤味道鲜美，所以有人认为鸡肉中的营养成分都在鸡汤里，所以经常喝鸡汤而不吃鸡肉。这种做法都是不科学的。在炖鸡时，肉里的一些水溶性物质...[更多]
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