海带鸭肉汤
海带鸭肉汤
材料：鸭肉500克，水发海带丝200克，姜片、葱段各适量。
调料：高汤、盐、味精、料酒各适量。
海带鸭肉汤的做法
1、将鸭肉反复洗净，切块，抹上盐和料酒腌渍30分钟后在冷水中加热汆烫，待用。
2、将鸭肉块入锅，注入足量高汤，用大火煮沸后，撇去浮沫，放入海带丝、姜片和葱段，改用小火温煮，直至鸭肉熟烂，放入植物油，用盐、味精调味即可关火。
营养功效
鸭肉有大补虚劳、养胃生津、补血行水、滋五脏之阴的功效，常食鸭肉汤可以滋补身体，增强抵抗力。
鸭肉100克约含蛋白质16 5克、脂肪7 5克、碳水化合物0 5克、维生素B，0 07毫克、维生素B 0 15毫克、烟酸4 7毫克。鸭的肉质虽较鸡肉稍粗，但有特...[更多]
煲汤网小提示
黑木耳和海带能一起吃吗: 海带营养丰富，不单可治疗甲状腺碘缺乏而引起的病症，还有降压、防动脉硬化、通便、促进有害物质排泄、减肥等作用。而黑木耳则有清热解毒、补中生津作用，两种食物若搭配食用，其营养可更加丰富，对人体内所需的营养
海带和芝麻能一起吃吗: 两者同食可美容，抗衰老，并对血液有净化的功效