香干二菇汤

香干二菇汤

原料：五香豆腐干4块，泡发好的冬菇5只，鲜草菇100克，泡发好的风尾笋干6条，粉丝25克，虾米15克，紫菜、盐、味精、油各适量。

香干二菇汤的做法

1．五香豆腐干切成细丝；冬菇、凤尾笋干、鲜草菇下入沸水锅内稍焯，洗净去蒂。

2．粉丝剪段，用清水浸泡6分钟，捞出待用。虾米泡软。

3．炒锅加热，放入少许油，下入虾米、冬菇、风尾菇，加适量清水，煮沸约15分钟，下入五香豆腐干、粉丝和紫菜，煮沸后再加入鲜草菇，再次煮沸时用盐、味精调味即可。

爱心提示：汤浓味美，有较高的营养价值。

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