绿豆甘草饮的做法

绿豆中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性，使脂蛋白中甘油三酯水解达到降血脂的疗效，从而可以防治冠心病、心绞痛；据临床实验报道，绿豆的有效成分具有抗过敏作用，可治疗荨麻疹等疾病；

绿豆甘草饮

原料：绿豆250克，甘草3克。

绿豆甘草饮的做法

1、先将绿豆洗净，与切成片的甘草同入沙锅。

2、加水适量，先用大火煮沸，改用小火煮1个半小时

3、待绿豆熟烂如酥时，调入湿淀粉，煮至呈稀糊状即成。

代羹饮，随量服食，或早晚2次分服。

健康饮食网小提示

黑木耳和绿豆能一起吃:黑木耳与绿豆都是生滓润肺、清热解毒之物，若两者搭配食用，有清热凉血、益气除烦、活血降压等功效。适用于高血压病、暑热症。

大米和绿豆能一起吃:口感清润，清热解暑、利水消肿、润喉止渴，利于食欲不佳的病患或老年人食用