盐焗鹌鹑蛋的做法

去七宝古镇逛的时候

经常可以看到盐焗鹌鹑蛋的摊头

本来心里还琢磨着这个会不会好吃的

后来尝试了下，觉得还是蛮赞的

自己在家尝试做了下，过过程也是超级懒人了

最主要的就是有海盐或者粗粒盐

我觉得用平底锅或者烤箱都可以的

我在家用平底锅做的

在家做人气街头小吃--盐焗鹌鹑蛋

材料：鹌鹑蛋，海盐300克，花椒，八角

盐焗鹌鹑蛋的做法

1、鹌鹑蛋洗净晾干

2、锅里放入盐和花椒八角

3、开小火慢慢炒至盐的颜色稍微变黄

4、扒拉出一半的花椒盐，排好鹌鹑蛋

5、继续倒入剩下的盐

6、开小火，慢慢焗5-6分钟，关火焖5分钟即可

美食小提示

1、炒海盐的时候要小火慢慢炒，炒至盐的颜色微微变黄就可以拉

2、最好选用海盐或者粗粒盐，用食盐的话会偏咸口味

健康饮食网小提示

银耳和鹌鹑蛋能一起吃:银耳含有多种营养物质，具有阻止血液中胆固醇沉积和凝结的作用。鹌鹑蛋营养价值远高于鸡蛋，具有补气益血、强身健脑、降压降脂之功效。银耳与鹌鹑蛋搭配，能使强精补。肾、益气养