杂菌烩菜心的做法

杂菌烩菜心

材料：菜心、干香菇、干云耳、虫草花、姜片、香菜、水

调味：蚝油、盐、糖、鸡粉、海鲜酱油、麻油、花生油

杂菌烩菜心的做法

1、香菇、云耳、虫草花泡透，菜心、香菜、姜等切好

2、热锅，爆香姜片后加入香菇炒一会

3、加入适量水与调味料（除麻油酱油外），小火煮香菇40分钟左右

4、加入云耳煮15分钟

5、再加虫草花煮10分钟左右

6、在煮虫草花时另用沸水焯熟菜心

7、下麻油酱油拌均匀

8、加入熟菜心稍拌一下，关火

9、上碟后洒下香菜段即可

健康饮食网小提示

鸡肉和菜心能一起吃:菜心含丰富叶绿素、维生素A、维生素c和钙。具有帮助消化，促进新陈代谢，调脏理肠的作用。鸡肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素。两者搭配同食，有填精补髓、活血

冬瓜和菜心能一起吃:冬瓜与菜心同食清热解毒、减肥润燥。