菜心鲅鱼柳的做法

秋天来了，禁渔期一过我就不用再吃药水泡的鱼了，那些传说中的多汁、嫩滑、鲜美、醇厚，一股脑又回归到饭碗里，心情也变得舒坦了。一去菜市场克制不住自己买多的蔬菜，一顿吃不完分装进保鲜盒再放到冰箱里保存，一点也不会浪费。日子过的简单滋润，买菜的阿姨每次见面都夸皮肤好。后来支棱着耳朵听，她逮谁夸谁，太会聊天了，难怪夸谁谁就买得多，哈哈！

菜心鲅鱼柳

原料：鲅鱼、辣椒、菜心、橄榄油、胡椒粉、辣椒粉、盐、蒜末、姜末。

菜心鲅鱼柳的做法

1、鲅鱼提前拿出来解冻，再准备一些辣椒。

2、菜心放在特百惠慧眼保鲜盒里，可以在冰箱存贮一周左右，独特的ACE空气调控子盖设计，根据不同的果菜呼吸习惯开合，可最大限度地延长果菜储存时间，达到理想的保鲜效果。

3、锅中放水放盐煮沸，淋一勺橄榄油，再放菜心汆烫2分钟，捞出备用。

4、鱼肉去骨，撒上胡椒粉、辣椒粉、盐、蒜末、姜末腌5分钟。热锅热油，放入入味的鱼肉，辣每面煎2分钟，再加些辣椒略煎调味即可。

鲜美多汁的鱼柳搭配清心解腻的菜心，想不乐呵都难。

健康饮食网小提示

鸡肉和菜心能一起吃:菜心含丰富叶绿素、维生素A、维生素c和钙。具有帮助消化，促进新陈代谢，调脏理肠的作用。鸡肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素。两者搭配同食，有填精补髓、活血

冬瓜和菜心能一起吃:冬瓜与菜心同食清热解毒、减肥润燥。