简易版--泡椒凤爪
这款泡椒凤爪是绝对的简易版，在我还不懂下厨的时候就开始折腾它了。绝对的Sha瓜级，只需三步，一看就会~~~~~
泡椒凤爪
材料：凤爪，泡椒，少量凉白开，白醋
1.凤爪洗净煎去指甲尖分切成小块，放入加了姜片和少许醋的沸水锅里煮至用筷子能一下扎透的程度．（煮的过程中记得极时清理浮沫，这样才不会有异味）
2．煮好后捞出迅速用清水反复冲洗干净后，再泡在冰水里．（这一步我反复往水里加了两次冰块到水里，我总觉得冰镇得越久鸡爪越白越Ｑ）
3．取一个能密封的干净容器，放入凉透的鸡爪，倒入泡椒，和泡椒水盖好盖，隔冰箱里冷藏过夜就可以吃了．（泡的时候，你可以先尝尝泡椒的咸味，如果不是太咸，最好直接用它的水量没过鸡爪～我这次买的泡椒特别咸，所以加了些凉白开和醋．）
ＰＳ：
这款是个简易版，我觉得简单又好用，味道也很好．
当然，你也可以在泡椒水里加干辣椒，花椒，姜，蒜片什么一起来泡，但是相对而言，加了料进去后，水更容易变浑浊些