酸奶奶酪冰淇淋的做法

夏日冰品——酸奶奶酪冰淇淋

进入了炎炎的夏季，俺家孩儿已经多次要求我买冰淇淋了，考虑到市售的冰淇淋，除了水，糖蜜素，添加剂，有些奶粉，营养成分低，于是决定自己动手给孩子做款清凉有益的冰品。

夏季炎热，吃些冰品可以解渴消暑，但是冷饮进入体内后，会引起胃粘膜血管收缩，减少胃液分泌，导致食欲下降和影响人体对食物的消化。

酸奶有促进胃液分泌，提高食欲，加强消化的功效。

奶油奶酪质地细腻口味柔是一种发酵的牛奶制品，含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，是纯天然的食品。

酸奶奶酪冰淇淋

原料：奶油奶酪：150克酸奶：180克吉利丁：3片水果适量

酸奶奶酪冰淇淋的做法

1.菠萝去皮，切成小粒。

2.放入锅中，加糖

3.煮到水分蒸发一些，变色变软。

4.樱桃洗净。

5.樱桃切成小粒。

6.奇异果去皮，切成小粒。

7.奶油奶酪放入盆中，隔水加热。

8.搅拌顺滑。

9.加入酸奶10.拌匀。

11.吉利丁放入冷水中，泡软。

12.将泡软的吉利丁放入煮好的菠萝中，搅拌到吉利丁融化。13.将樱桃，奇异果倒入菠萝中，拌匀。14.将水果倒入奶油奶酪中。15.拌匀。16.将拌好的材料，装入模具中，放入冰箱。

小贴士：

1.菠萝要煮一下，一是可以去除多余的水分，增加了口感。还有可以去除菠萝蛋白酶，避免过敏体质的人食用后有不良反应。

2.做好的冰淇淋，如果脾胃不好的人士，最好放在冷藏室，过夜即可食用，这样的口感比较软，对肠胃的刺激也比较小。如果喜欢吃透心凉的人，可以放入冰箱的冷冻室，冻硬即可。

3.如果不需要定型，吉利丁片可以不放。

自己做的冰淇淋，用料好，口感更好！来一大口，透心的凉爽，这个夏天，我的冰淇淋，我做主！

冰淇淋好吃，但是也得注意适量为好，建议每次食用不超过150克，我的这个可丽露的小模子，每个是60毫升，每次吃1-2个，刚好哦！