红椒熏招财的做法

简单易做的地方特色菜【红椒熏招财】

原料

猪舌头

干辣椒

蒜苗

老抽

鸡精

盐

红椒熏招财的做法

1、熏的猪招财（猪舌头）一个，首先用刷子将猪招财外面的烟子刷洗干净，放到蒸锅里蒸20分钟，拿出备用。

2、将猪招财切成片，另备蒜苗、干辣椒节各适量。

3、干辣椒节用水打湿，滤去水分。

4、锅里去油烧热，倒入熏招财和干辣椒节，用小火煸炒，炒得时候淋入少量的水，避免将辣椒节炒胡，直到辣椒节炒香。

5、辣椒节炒香后，加入适量的鸡精、倒入蒜苗，并加适量的老抽调色，盐不用放，熏招财是有盐的，转大火翻炒均匀即可起锅。

美食小提示

这道菜看似简单，但要将辣椒节炒香而辣椒节色泽鲜艳，才会赏心悦目，风味独特。