糖茶熏蛋的做法

糖茶熏蛋鸡蛋超便宜变着花样吃

哎呀呀，亲们，鸡蛋怎么会便宜到这个份上啊，辛辛苦苦二十年，一夜回到*啊~~~，上次买的鸡蛋（上次买了十多斤，人口多啊）刚吃完，所以俺们也是这几天才知道鸡蛋便宜了~~~忒便宜，某田和俺爹分别去买了十斤鸡蛋，我爹说，我很小的时候鸡蛋就三块了，一种时光逆流的赶脚~~~~

糖茶熏蛋

原料：鸡蛋（个数自己看着办）、茶叶、白糖一大勺、红糖一大勺、盐、锡纸

糖茶熏蛋做法

1、鸡蛋放清水中清洗一下，洗去表面的脏东西和污渍，锅中放凉水，将鸡蛋放入水中，加入一勺盐，大火烧开转中小火，沸腾2分钟后关火，焖5分钟

2、煮好的鸡蛋放入凉水中浸泡，等鸡蛋完全凉透后剥皮，

3、一干净铁锅铺上一块锡纸，锡纸上均匀撒上白糖和红糖的混合体，糖上面撒一层茶叶，放一架子，将鸡蛋放在架子上，开小火，等糖慢慢融化冒烟时，盖上锅盖，小火加热3分钟，然后关火，焖10分钟

4、等烟散尽后，开锅盖，翻动鸡蛋，再开火加热3分钟，关火焖10分钟，直到鸡蛋表面上色均匀

小贴士

1、煮鸡蛋前，要先将鸡蛋表面的脏东西洗干净，凉水下锅，锅中加一勺盐，即使蛋壳破裂，蛋液也不外流

2、煮鸡蛋的时间不要太长，关火后再焖一段时间，蛋黄全部熟了，但还是很嫩

3、煮好的鸡蛋迅速过凉水，凉透后剥皮，新下的鸡蛋也能很光滑

4、一定要用铁锅，不粘锅不行，放锡纸省却了刷锅的烦恼，白糖有甜味，红糖易上色，两种混合使用，效果更好

5、小火加热，盖锅盖，让产生的烟雾均匀熏着鸡蛋，关火后不要立即拿出来，再接着熏一段时间，上色更均匀

健康饮食网小提示

黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病

西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用