鲜玉米糯米糖饼的做法

玉米应该算是我比较喜欢的食物之一，有事儿没事儿就喜欢煮上一个啃啃，但最近两年我却发现其实我吃这东西的频率并不是很高，主要原因是买回来煮后只有我一个人吃，那爷俩儿纯粹是象征性的品尝一下，所以慢慢的我也懒的买了，实在是馋的时候中午在单位食堂里吃一段两段也就够了。写到这儿突然好怀念在老家的时光，一到玉米成熟的季节，哪家要是煮玉米就会煮上一大锅，或者是烧水的壶煮上一壶，煮好了左邻右舍一起分享，哪怕是个过路人，只要遇到也能一起享用这美味，那场面好温馨，不知道什么时候才能有机会再体验一下这种生活。

今天做的这款玉米饼也是我的最爱，小时候在老家吃它可不算容易，主要是用石磨把鲜玉米磨成浆这一步要费很多的时间，所以想吃也不是说吃就能吃到的，要看大人们有没有时间，有时候亲戚朋友会把自己打好的玉米浆带给我们，这会儿就特有口福，一直围着老妈和柴火灶台转，直到这一锅软糯香甜的玉米饼出锅，这一天啥零食都不用，饭也免了，这就是我一天的主食加零嘴儿了

现在生活条件好了，想吃这一口也无需用石磨来费大功夫磨浆了，家里只要有豆浆机（有蔬果功能的豆浆机）或者破壁机就完全可以搞定了哈，方便又省时省力，这次的玉米浆我一次性打了很多，做了一部分其他的就冻起来了，下次再做解冻就可以了，主要是因为从农家自己地里弄过来的有点儿多，我一个人吃不完又怕玉米放老了，索性打成浆比较容易储存

软糯香甜好滋味----鲜玉米糯米糖饼

材料：糯玉米、白糖

鲜玉米糯米糖饼的做法

1、糯玉米去掉外壳和玉米须

2、用小刀将玉米粒晚剔下来

3、将玉米粒放入破壁机中打成浆

4、打好的玉米浆放入碗中

5、加入少许糯米粉

6、加入白糖

7、搅拌均匀

8、锅中放油，下一久玉米浆

9、煎至两面金黄即可

美食小贴士

1、我用的是糯玉米打的浆，所以糊很粘，必须加点儿糯米粉才容易成型，如果用普通玉米打的则不用加糯米粉

2、此款饼也可以做成咸口的，喜欢可以加菜加肉一起煎

洒点儿糖粉，咬上一口，软糯香甜，让我又一次品尝到了儿时的味道

一次多打点儿再玉米浆冻起来，下次再做就方便多了哈

健康饮食网小提示

猪肉和玉米能一起吃:具有润肤、延缓衰老的作用

菜花和玉米能一起吃:菜花与补中健胃、除湿利尿的玉米搭配，具有健脾益胃、补虚、助消化的作用。因含有丰富的维生素C、E，还具有润肤、延缓衰老的作用。