百合酿藕的做法

百合酿藕

用料：山药50克，红枣20克，粗肥藕I节，百合50克，猪网油2张，牛奶、蜂蜜、冰糖、面粉各适量。

百合酿藕的做法

将百合洗净、剥瓣，用清水浸泡，捞出沥干水分，切碎。山药洗净，下锅煮熟，制成泥。红枣去核、切碎。将百合、山药、红枣放入碗内，加入面粉、牛奶、蜂蜜调匀。切开藕的一端，再将百合等用料填满藕孔，用牙签把切开的藕节封牢，放在沙锅里煮。煮熟后捞出，削掉藕皮，切成厚片。把猪网油洗净，一张垫在碗底，码入藕片，添加冰糖，盖上另一张猪网油，再上笼用大火蒸片刻，取出后去掉猪网油，扣在盘里即可。

功效：滋阴润肺、健脾养胃、养心安神，适用于失眠、健忘、神经衰弱、慢性胃炎、慢性肠炎、腹泻等症。

健康饮食网小提示

芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗

鸡肉和百合能一起吃:鸡肉与百合搭配食用，有补血养血、开胃进食等功效。对产后因出血过多，致使身体虚弱而出现的头晕目眩、精神疲乏、乳汁不足等症有一定疗效。