怎么做秋梨膏
入秋后天气特别干燥,气温变化也很大,周围很多人都感冒了。老公踢球后受凉,咳嗽了近一个月才好。我咽炎犯了,也是咳起来就止不住。再看看外面那灰蒙蒙的天,这喘气都呛,难怪周围的人呼吸系统疾病这么多?
为了润肺买了一堆梨,却发现不是太甜,大家不爱吃。想起了秋梨膏,说干就干。七个大鸭梨大概三斤多点,最后熬出大概300m1。每次一大勺冲一杯,梨香很浓哦。不知道润肺效果如何,如果真能把大家的咳嗽治好,也不枉忙活这半天。
秋梨膏
材料:莱阳梨7个,冰糖100g,自制枣泥2大匙,姜丝约20g,蜂蜜适量
怎么做秋梨膏
1.莱阳梨洗净,去皮
2.用擦丝器擦成细丝甚至梨茸
3.加入除蜂蜜外其他材料
4.盖上锅盖,大火煮开后,小火煮半小时
5.用纱布和滤网将所有果渣除去,只要滤液
6.滤液倒入小锅继续煮,小火约40分钟,至液体呈现粘稠状冒大泡,趁热倒入事先洗净干燥的罐头瓶,凉至温热后加入蜂蜜,搅拌均匀。
美食小提示
1.做这个倒是没有什么技术问题,就是过滤的时候是个体力活。先滤网后纱布,我又是挤又是按,才算是整的比较干。那时候,真是渴望一台原汁机啊!
2.各种材料比例也没有那么严格,我是家里正好有刚煮好的枣泥,要不就直接加去核的红枣。还有加甘草或罗汉果的,对润肺效果也不错。
3.煮到最后时要注意看着,因为随着水分减少,液体粘稠,会冒大泡开始往上漾,看不见就容易溢出锅来。到这种状态就可以关火了,最后冷却后,会更粘稠的。
漂亮的琥珀色,赏心悦目
健康饮食网小提示
银耳和冰糖能一起吃:用瓷罐或盖碗盛入燕窝、银耳、冰糖,隔水炖熟后服食。可作支气管炎、肺心病、高血压以及冠心病等症的辅助治疗。
西瓜和冰糖能一起吃:西瓜皮又叫“西瓜翠衣”,有清热解暑、利尿的功效。若用西瓜皮与冰糖搭配食用,对吐血和大便下血有一定疗效。甜瓜
冰糖以蔗糖为主,其性平味甘,有补中益气、润肺止咳、降浊解毒之功,可治肺虚久咳、气喘、风火牙痛等症。橙子含有较多的葡萄糖、果糖、蔗糖、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生...[更多]