排骨煲仔饭怎么做

电饭煲的功能很多，除了煮饭，煮粥，煲汤，热饭等一些常规功能外

还有煲仔饭，慢炖，煮面，蛋糕，蒸汽清洗等一些特殊功能

功能非常强大，既然是试用报告，我就来试下这些与众不同的特殊功能

先来做道煲仔饭，香喷喷的饭菜一锅端，是我们的最爱

排骨煲仔饭

米饭材料：大米3人份，纯净水适量

配菜材料：肋排500克，料酒1勺，蚝油1勺，海鲜酱油1勺，老抽1/2勺，黑胡椒粉少许，盐少许，糖1小勺，拌饭酱1勺，生粉1勺；青椒1个，红椒1个，姜三片，色拉油适量。

料汁材料：海鲜酱油2勺，蚝油1勺，浓缩鸡汁1勺，糖1小勺，盐少许，芝麻油1勺，色拉油少许。

排骨煲仔饭的做法

1、肋排切成小块，放清水中浸泡30分钟，中间要换几次水。

2、泡好的肋排沥干水份，加入料酒1勺，蚝油1勺，海鲜酱油1勺，老抽1/2勺，黑胡椒粉少许，盐少许，糖1小勺，拌饭酱1勺，生粉1勺，拌匀后腌15分钟。

3、大米淘洗干净后放入电饭煲内，按刻度线的标识加入适量的水。

4、盖好锅盖，选择煲仔饭的功能，按下开始烹饪，电饭煲开始工作。

5、锅中倒入色拉油，油6成热时将腌好的排骨放入。

6、将火调成中火，炸好一面后翻面继续炸。

7、二面金黄时捞出。

8、分别取二个小碗，一个小碗中放2勺油淋锅边用，另一个小碗中将料汁材料调匀。

9、青椒红椒洗净后切块，姜切比。

10、电饭煲煮至40分钟时，提示音响起，此时可以加入配菜。

11、将炸好的排骨摆在米饭上，放上姜丝。

12、放青椒红椒块，沿着锅边淋上8中小碗中油，盖上锅盖电饭煲自动继续工作。

13、程序结束，煮好的煲仔饭。

14、淋上步骤8配好的料汁，拌匀可以开吃了。

美食小贴士

1.飞利浦智芯IH电饭煲HD4568煲仔饭功能是提前设置好的，到时间会自动发出蜂鸣音提示，非常省心。

2.排骨也可以换成其他配菜，鸡肉，牛肉都好吃。

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