卤蛋的做法

每次做卤蛋卤肉，红烧肉，都会深深的为自已是一位母亲而骄傲，妈妈做的这些最家常的东西，会永远留在孩子的记忆中，永远跟随他.

最家常的这些东西，在别人眼里也许平淡无奇，但是做为母亲，这些香料，这些浓浓的汤色，都是自已成长的见证，见证着，你已经成为一位勇往无前的妈妈.

卤蛋是最家常的东西，有人做出来比较咸，有人做出来比较淡，俺非常爱吃卤肉饭里边的卤蛋，吃起来有肉的味道，也相当嫩。

这是最家常的一种卤蛋的做法，相当简单.如果想更入味，可以卤后浸泡一夜.其实在卤蛋的同时放入鸡腿或是鸭子也是不错的，也可以放入些茶叶，增加些茶香味.

最家常---【卤蛋】

材料：鸡蛋6个、葱半根、姜5片、肉桂2片、丁香1小匙、花椒1小匙、八角2个、小茴香2小匙、香叶5片、干辣椒3棵、盐2。5小匙、水1大碗、生抽1大匙、老抽2小匙

卤蛋的做法

1。鸡蛋加入水在锅里煮熟。

2。水倒掉，拿着锅来回晃晃，把蛋过壳晃碎。

3。准备好香料。

4。锅里入油，下入葱姜和香料炒香。

5。加入水、带壳的鸡蛋，再加入盐、生抽和老抽。大火烧开后转小火再煮50分钟。

6。关火后让蛋在卤水里浸泡2个小时至一夜。

健康饮食网小提示

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