红萝卜热狗早餐包的做法

家里小朋友喜欢吃红萝卜，平时家里都会常备红萝卜，有时用来炒菜、有时用来搭配调馅、现在偶儿还会用他来做点烘焙类东西给小朋友吃，今天这款餐包搭配了点红萝卜，不光让颜色更漂亮，小朋友吃起来也更香。

红萝卜热狗早餐包

准备材料：

胡萝卜90克，水90克、高筋面粉320g、低筋面粉30g、酵母4g、糖30g、盐2g，全蛋35克、无盐黄油20g

红萝卜热狗早餐包的做法

1、将红萝卜去皮洗干净后，切成细末

2、将水、鸡蛋、盐、糖、低筋面粉、高筋面粉、切碎的红萝卜、酵母等材料依次放面包桶中

3、启动面包机和面程序，待面包机和面程序结束后，再次启动和面程序，第二次和面程序结束后，加入常温软化的黄油，再次启动面包机和面程序

4、等第3次和面程序结束后，面团常温下发酵40分钟左右，待发酵至面团2.5倍左右即发酵完成

5、面团发酵完毕，进行排气，然后8等份。

6、放置5分钟左右后，再次将面团中的气排完，然后手工整成椭圆形状，放烤盘上进行二次发酵

7、等二次发酵好后，刷上蛋液，放入预热好的烤箱中165度，中上层，烤20分钟左右出炉

8、烤好的餐包放凉后，用刀从中间剖开，加上火腿肠，然后挤上沙拉酱即可。